1e & 2e kerstdag

*Vol 

17:30 - 20:00 uur 

Tijdens de kerstdagen verzorgen wij een dinerbuffet in het geheel in kerstsfeer gedecoreerde restaurant. Wij verwelkomen u met een feestelijk glas bubbels waarna het dinerbuffet van start gaat. Tijdens het buffet wordt de live muziek verzorgd door zanger en pianist Marcel Hufnagel.

Tarieven

Prijs per volwassenen	€ 51,50
Prijs kind 4 tot 12 jaar	€ 25,00
Kinderen tot 4 jaar	gratis

Prijzen zijn exclusief consumpties.

Betaling

Bij uw reservering vragen wij om een vooruitbetaling.

Wilt u een tafel reserveren?

Dat kan telefonisch via: 073-6587777 of per mail: info@vught.valk.com

Amusebuffet

Mousse van gerookte forel met een aardappel krokantje
Rouleau van komkommer met rivierkreeftensalade en yoghurt-dilledressing
Wrap gevuld met pulled pork en cajunsaus
Carpaccio van het Waards rund
Bruschetta met Italiaanse kruiden, koningsolijf, feta en zongedroogde tomaat
Mousse van tonijn met een pepertje

Soepen

Tomatensoep met groene kruiden
Gevogeltefond met bosui en kip

Voorgerechtenbuffet

Vis hors d’oeuvre
Vlees hors d’oeuvre
Brabantse ham met meloen
Gerookte forel en makreel

Haringkar

Een geweldige ervaring: een authentieke haringkar van waaruit onze koks u voorzien van Hollandse haring met vers gesneden zalm en gravad lachs.

Hoofdgerechtenbuffet

Zalmfilet uit de oven met een kruidenkorst
Kalkoen biefstuk met een speculaassaus
Kippendijen met een bombay balisaus
varkenshaas medaillon met roomsaus
Beenham met een saus van rozijnen
Mediterrane kip
Wild stoof met peperkoek
Verder heeft u een ruime keuze aan garnituur waaronder:
Roerbak groenten, witlof, rode kool, aardappelgratin, rijst en frites.

Wok

Onze koks staan voor u klaar om live voor u te koken, u heeft keuze uit biefstuk, kipfilet, black tijger garnaal met verschillende sauzen.

Voor de kinderen

Voor de kleinste hebben we poffertjes, hamburgers, frites en diverse snacks waaronder kipnuggets, bitterballen en mini frikandellen.

Grand Dessert Buffet

Afsluitend serveren wij voor u een uitgebreid Grand Dessert Buffet met diverse taarten, ijs, fruit en bavarois.