Découvrez la saison du gibier
Découvrez la saison du gibier
Profitez de l'automne
Saison du gibier
À partir du 19 octobre, la saison du gibier commence à l'Hôtel Van der Valk 's-Hertogenbosch-Vught. En plus du menu régulier, vous pouvez commander à partir de notre carte spéciale de gibier.
Menu gibier
Entrées
Jambon de cerf fumé avec marmelade de figues et panais mariné | €16,50
-
Pâté de gibier avec compote d'oignons rouges | €14,50
Soupes
Soupe de potiron avec chorizo grillé | €9,50
-
Bouillon de gibier avec champignons des bois | €9,50
Plats principaux
Ragoût de gibier avec chou rouge, poires compotées et salade d'endives | €27,50
-
Steak de cerf avec purée de marrons, poire compotée
et sauce gibier avec petits oignons marinés | €34,50
Dessert
Dessert d'automne avec mousse de potiron, fond aux épices speculoos et chocolat blanc | €9,50
Soirées sauvages
À l'hôtel Van der Valk Vught, la saison du gibier est célébrée chaque année de manière particulière avec les désormais célèbres Soirées sauvages. Ces soirées sont placées sous le signe de l'expérience culinaire et constituent une fête pour les amateurs de plats de gibier. Le chef compose un menu spécial gibier et les plats seront servis.
Pendant la soirée gibier, vous aurez l'occasion de déguster dans une ambiance chaleureuse les plats savoureux et variés que nos cuisiniers préparent.
Le menu sera annoncé le plus tôt possible.
Menu des soirées sauvages
Jambon de cerf fumé avec marmelade de figues et panais mariné
-
Bouillon de gibier en croûte
-
Filet de sandre rôti avec choucroute et jus de laurier
-
Trou normand de canneberges et vin chaud
-
Steak de cerf avec purée de châtaignes, poire pochée et sauce au gibier avec petits oignons
-
Crème de potiron, épices de speculoos et mousse de chocolat blanc
Date & Heure
24 octobre - 18:00 heures
31 octobre - 18:00 heures
7 novembre - 18:00 heures
Nos tarifs
Adultes : 59,50 €
Enfants 4 à 11 ans : 28,75 €
Enfants jusqu'à 3 ans : Gratuit
Réservation Dîner Wildavond
Réservez en ligne une table dans notre restaurant via le formulaire ci-dessous ou réservez par téléphone au 073-6587777. Nous vous signalons que votre réservation ne sera définitive qu'à partir du moment où vous recevrez une confirmation de notre part par e-mail. Nous vous demandons un prépaiement pour votre réservation. Vous recevrez un lien de paiement de notre part avec la confirmation.