Histoire

En 1939, Martien et Rie van der Valk ont ouvert ensemble un restaurant à Voorschoten. Grâce à leur travail acharné et une approche chaleureuse et hospitalière, leur propre affaire est devenue un succès.
Dans les années suivant la Seconde Guerre mondiale, ils ont construit plusieurs restaurants avec leurs 11 enfants.
La vision de l'hospitalité de Martien et Rie reste la base du succès de la "formule Van der Valk". Leur attitude et esprit d'entreprise sont un exemple pour les générations plus jeunes de "Valken".

Entreprise familiale Van der Valk

Le temps passant, l'entreprise a été développée par leurs petits-enfants et arrière-petits-enfants pour devenir le plus grand groupe de restauration des Pays-Bas avec 59 établissements et encore 25 hôtels dans des pays répartis à travers le monde entier.
En novembre 2010, le livre a été publié "Van der Valk, l'histoire mouvementée d'une famille hôtelière néerlandaise" dans lequel l'histoire historique est racontée.