Nachhaltiger Fisch von Stichting Vis & Seizoen

Weltweit nimmt der Fischkonsum zu, mit katastrophalen Folgen für die Fischbestände. Saisonal bedingte Fischerei und saisonaler Fischkonsum sind notwendig, um die Fischpopulationen weltweit zu erhalten und wiederherzustellen.

Stichting Vis&Seizoen möchte dazu beitragen. Die Förderung des nachhaltigen Fischkonsums und des Fischfangs zur richtigen Jahreszeit sind dabei die wichtigsten Grundsätze. Die Erhöhung des Bewusstseins bei Verbrauchern und Fachleuten ist ein wichtiges Ziel. Mehr Bewusstsein bedeutet eine größere Chance für das Fortbestehen und die Erholung der verschiedenen Fischpopulationen.

Stichting Vis&Seizoen hat ein 100% Vis&Seizoen Sortiment auf der Grundlage mehrerer Kriterien zusammengestellt: Die richtige Jahreszeit, nachhaltige Fangtechnik, gesunde Population und Qualität. Das Sortiment besteht aus MSC oder ASC zertifiziertem Fisch oder ist von der Good Fish Foundation zugelassen.