Poisson Durable de la Fondation Poisson & Saison

Dans le monde entier, la consommation de poisson augmente, avec des conséquences désastreuses pour les stocks halieutiques. La pêche saisonnière et la consommation saisonnière de poisson sont nécessaires pour préserver et restaurer les populations de poissons à l'échelle mondiale.

Stichting Vis&Seizoen veut y contribuer. Stimuler la consommation durable de poisson et la pêche pendant la bonne saison sont les principaux objectifs. Augmenter la sensibilisation chez les consommateurs et les professionnels est un objectif important. Plus de sensibilisation signifie plus de chances pour la survie et la restauration des différentes populations de poissons.

Stichting Vis&Seizoen a composé un assortiment 100% Vis&Seizoen basé sur plusieurs critères : la bonne saison, une technique de capture durable, une population saine et la qualité. L'assortiment se compose de poissons certifiés MSC ou ASC ou est approuvé par la Good Fish Foundation.