Dîner de Noël à la Carte
Le lendemain de Noël, en plus du menu de Noël, vous pourrez également savourer un dîner festif à la carte. Faites votre choix parmi une sélection rigoureuse de plats délicieux, chacun préparé avec les meilleurs ingrédients de saison. Que vous préfériez les classiques de Noël ou les saveurs innovantes, notre menu à la carte vous offre la liberté de composer un repas de Noël parfaitement adapté à vos envies.
Date 2025
26 décembre
Menu de Noël
En raison des fêtes, un menu modifié sera servi. Le jour de Noël, nous servirons uniquement le menu de Noël. Le lendemain de Noël, vous pourrez commander notre menu de Noël à la carte.
Vous pouvez réserver le menu de Noël à la carte pour un maximum de 10 personnes. Si vous êtes plus nombreux, veuillez réserver le buffet du dîner de Noël.
Réservations
Réservez une table dans notre restaurant en ligne via le formulaire ci-dessous ou par téléphone au 073-6587777. Veuillez noter que votre réservation n'est définitive qu'après réception de notre confirmation par e-mail. Un prépaiement est requis pour votre réservation. Vous recevrez un lien de paiement avec votre confirmation. Le paiement doit être reçu au moins deux semaines à l'avance et le nombre de participants peut être modifié jusqu'à une semaine avant le début de la réservation.
Menu à la carte pour le dîner de Noël
Assiette de pain avec beurre, beurre aux herbes, tapenade et aïoli 8,50 €
Entrées 19,50 €
Carpaccio de bœuf Waard avec mayonnaise à la truffe, pignons de pin et parmesan
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Trio de poissons avec petit four de saumon, tataki de thon en croûte de sésame et mousse de truite fumée
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Burrata fumée avec tomates cerises marinées, mousse d'avocat, pignons de pin et gelée de pomme (végétarien)
Soupes 10,50 €
Soupe de tomates à la crème d'herbes (végétarien)
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Soupe claire aux champignons (végétarien)
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Soupe orientale au poulet et à la noix de coco
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Soupe à la moutarde (végétarien)
Plats principaux
- Pavé de chevreuil aux girolles, bacon et copeaux d'amandes (34,50 €)
- Filet de porc farci au fromage aux herbes et bacon, servi avec une sauce crémeuse à la moutarde (31,00 €)
- Tournedos servi avec une sauce aux baies roses (36,50 €)
- Steak de thon grillé aux crevettes, légumes sautés, nouilles et sauce teriyaki (34,50 €)
- Cabillaud poché avec pâtes noires et noix de Saint-Jacques grillées, servi avec une sauce au homard (33,00 €)
- Risotto aux pieds de champignons, parmesan, œuf poché et une pointe de truffe (végétarien) (29,00 €)
- Quiche méditerranéenne à la ricotta, épinards et sauce tomate basilic (végétarien) (29,00 €)
- Sole meunière poêlée au beurre (€) 52,50 €)
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Chateaubriand Paysanne 450 grammes - Pour 2 personnes (75,00 €)
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Escalope traditionnelle Van der Valk avec sauce au choix (30,50 €)
Desserts
Sorbet Van der Valk avec glaces variées, fruits et chantilly (10,25 €)
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Dame Blanche avec glace vanille, sauce chocolat chaude et chantilly (10,25 €)
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Grand Dessert : dégustation de douceurs (15,50 €)
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Baklava au fromage blanc, noix et miel (10,25 €)