Wildsaison erleben
Die Wildsaison startet am 15. Oktober in unserem Restaurant. Neben unserer regulären Speisekarte erwartet Sie ab dem 15. Oktober auch unser spezielles Wildmenü. Tischreservierungen für dieses Menü sind wie gewohnt in unserem Restaurant möglich.
Reservierungen für einen Wilddinner-Abend können Sie über das Formular am Ende der Seite vornehmen.
Wildabende
Im Van der Valk Hotel Vught wird die Wildsaison jedes Jahr mit den mittlerweile berühmten Wildabenden auf besondere Weise gefeiert. Diese Abende stehen ganz im Zeichen kulinarischer Erlebnisse und sind ein Hochgenuss für Wildliebhaber. Genießen Sie die aromatischen und abwechslungsreichen Gerichte unserer Köche in stimmungsvollem Ambiente.
Der Wildabend beginnt mit einem Glas Haussekt und serviert ein 7-Gänge-Menü. Neben den Wildgerichten denken wir auch an Gäste, die weniger Wild mögen. Für sie servieren wir eine leckere Alternative, damit jeder einen genussvollen Abend genießen kann. Der Abend endet mit einem großen Dessertbuffet, bei dem auch Liebhaber süßer Leckereien auf ihre Kosten kommen. Ob Wildliebhaber oder nicht, der Wildabend im Van der Valk Hotel 's-Hertogenbosch - Vught verspricht einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Wildmenü
Aperitif
Wild-Amuse-Bouche
Sauerteigbrot
Trüffel | Butter | Tapenade
Hirsch-Carpaccio
Walnussöl | Bowland-Käse
Wildsuppe
Leicht angedickt | Gartenkräuter | Trüffelkrokette
Klassische Entenkeule
Sauerkraut | Orangensauce
Spoon
Himbeeren | Waldfrüchte
Hirschsteak
Wildpilze | Kastanienpüree | Portweinsauce
Eintopf
Hirsch | Wildschwein
Beilage
Kartoffelkroketten | Rotkohl | Rosenkohl
Großes Dessertbuffet
Termine & Uhrzeiten
18. Oktober – 18:00 Uhr
Preise
Erwachsene: 57,50 €
Kinder von 4 bis 11 Jahren: 28,75 €
Kinder bis 3 Jahre: Frei