Activiteiten
wild-1

Live cooking Wildbuffet

04 nov 2017,
18:30 uur - 23:00 uur

Culinair genieten tijdens één van onze wild avonden. De wild avonden vinden plaats op 4, 18 en 25 november.

Wij ontvangen u graag om 18.30 uur in onze sfeervolle pianobar met een sprankelend welkomstdrankje. Het wildbuffet zal om 19.00 uur van start gaan.

Bij het aperitief bieden wij u een amuse van wild.
Als voorgerecht serveren wij een winterse salade met kroketjes van wild en een vinaigrette van rood fruit, gevolgd door een heerlijke wildsoep. Vervolgens gaat u genieten van een verfrissende spoom. Als hoofdgerecht bereiden de koks "Live" enkele verrassende wildgerechten zoals Eend, Hertenbiefstuk en Fazant Suprême. Deze begeleiden wij met de klassieke gerechten zoals; Hazenbout met pepersaus, Jachtschotel en Hazenpeper.

Uiteraard presenteren wij u hierbij de bijpassende seizoensgarnituren bestaande uit rode kool, zuurkool, spruitjes, stoofpeertjes, aardappelkroketjes, kastanjepuree en preiselberen.

Ter afsluiting serveren wij u een dessertbuffet.

€ 38,50 per volwassene n, € 19,25 per kind (4-11 jaar). Wacht niet te lang en reserveer direct via 073-6587777