Aspergekaart
Soep
Licht gebonden aspergesoep 5.50
Aspergesoep met een julienne van gerookte zalm en bieslook 6.75
Voorgerecht
Gegrilde asperges met mesclumsla, zongedroogde tomaat,
een julienne van achterham en een honing-mosterddressing 8.50
Hoofdgerechten
Asperge Flamande met boeren achterham, krieltjes, gekookt ei en botersaus 21.50
Asperges au croute met parmaham, kaas en een sabayon van witte wijn 22.50
Asperges met gegrilde zalm, roseval aardappeltjes en bearnaisesaus 22.50
Zolang de voorraad strekt!