Diner groepen

Wilt u een diner organiseren voor een grote groep? Dat kan bij Van der Valk Hotel 's-Hertogenbosch - Vught. Wij helpen u graag met het samenstellen van het menu en hoe we uw speciale wensen daarop kunnen aansluiten.

Mogelijkheden

Stel vooraf voor uw gezelschap één à la carte menu samen, voor elke gang één keuze. Uiteraard zijn wij flexibel met betrekking tot diëten en vegetarische gasten. Maar u kunt ook kiezen voor onze uitgebreide buffetten. Ons banqueting team informeert u over al onze mogelijkheden voor uw groepsdiner.

Reserveer een zaal

Neem contact op met onze zaalmanager. In een oriënterend gesprek komt u alles te weten over onze zalen voor uw diner. U bent bij ons van harte welkom.

Voorgerechten (€ 9,00)
- Salade Caprese; tomaat, mozzarella en basilicum
- Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus
- Assiette fumeé, gerookte paling, gerookte forel, gerookte zalm en Hollandse garnalen
- Frisse gemengde salade met in knoflook gemarineerde scampi's
- Ardennerham met meloen
- Carpaccio van ossenhaas
Soepen (€ 4,00)
- Champignonroomsoep
- Heerlijke huisgemaakte tomatensoep met balletjes
- Heldere runderbouillon met seizoengroenten en verse tuinkruiden
Tussengerechten (€ 6,00)
- Pangasiusfilet met gerookte zalm en botersaus
- Lamstournedos met honingtijmsaus
- Vleespasteitje
Verfrissing (€ 2,75)
- Verfrissende spoom van mousserende wijn met citroen sorbetijs
- Verfrissende spoom van mousserende wijn met cassis sorbetijs
- Verfrissende spoom van mousserende wijn met champagne ijs
Hoofdgerechten (€ 15,50)
- Gegrilde zalmfilet met bieslooksaus
- "Pangasius Méditerranée" op een bedje van risotto geserveerd met kreeftenjus
- Trio van warme visgerechten samengesteld door onze chef-kok (+ € 3,00)
- Gesneden varkenshaas met een julienne van ham met roomsaus
- Schnitzel Le Blanc met champignons, ui en tomaat gegratineerd met kaas
- Hollandse biefstuk met stroganoffsaus
- Biefstuk van de haas, geserveerd met pepersaus (+ € 5,50)
Nagerechten (€4,50)
- Van der Valk Sorbet: vanille-, bananen-, en aardbeienroomijs met aardbeiensaus, vruchten en slagroom
- Chocolade festijn: laat u verrassen door een heerlijk dessert met chocolade in overvloed
- Crème Brûlée: franse heerlijkheid
- Panna Cotta: luchtige romige vanillepudding
- Vers fruitsalade
- Grand Dessert: Combinatie van nagerechten op bord, samengesteld door onze chef-kok (+ € 2,00)